매실차 효능, 부작용은 뭐가 있을까요? 매실은 동의보감에 ‘푸른 보약’이라고 명시되어 있을 만큼 몸에 굉장히 좋은 음식이에요.
매실을 이용해 다양한 요리도 만들어 먹지만 많은 사람들이 매실차를 즐겨 먹습니다.
이번 포스팅으로는 매실차의 다양한 효능을 알려드릴게요.
매실차 효능 7가지
소화력 향상
매실차는 식이섬유가 풍부해 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 준다고 합니다.
또한 배변을 조절하는 것을 도울 수 있는 천연 설사약인 소르비톨을 함유하고 있어서 장염과 같은 장 질환을 앓고 계신 분들에게 효과적이라고 합니다.
체중 감량
매실차는 칼로리가 낮고 체중 감량에 도움을 주는 섬유질이 풍부하다고 해요. 또 체지방을 분해시키는 효과도 있다고 합니다.
따라서 다이어트를 하시는 분들에게 도움을 줄 수 있다고 해요.
미세먼지 제거
매실에는 비타민 C와 미네랄 등이 풍부하여 미세먼지 제거에도 효과적이라고 합니다. 요즘 같은 미세먼지가 심한 날씨에는 자주 마시면 도움을 줄 수 있다고 해요.
염증 감소
매실차의 함유되어 있는 향산화제와 페놀 성분은 염증을 줄이고 관절염, 심장병, 암과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있는 항염증성 성분을 가지고 있다고 합니다.
혈압 조절
매실차의 칼륨은 혈압을 낮추고 심장병의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또 매실에 함유되어 있는 구연산은 혈액 속에 쌓여 있는 산성 노폐물을 배출시켜 피를 맑고 깨끗하게 해주므로 동맥경화, 고혈압, 암 등 성인병이 생기는 것을 막아주는 역할을 도울 수 있다고 해요.
간 보호 및 기능 개선
매실은 음식물과 혈액 속의 독성을 없애주기 때문에 간장이 무리하지 않도록 간장의 기능을 도와준다고 해요.
또 매실에는 간 기능 개선에 효과적인 피루브산이라는 성분이 함유되어 있어 음주 후에 섭취하면 매우 좋다고 합니다.
여성질환 개선
매실 속 풍부한 칼슘은 여성에게 취약한 질병인 빈혈, 생리불순, 골다공증 등의 증상을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
또 매실은 방광에 있는 세균을 제거하는 데 효과가 있어 방광염을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 해요.
매실차 만드는 법
매실차는 취향에 따라 다양한 방법으로 만들 수 있지만, 기본적인 레시피는 다음과 같습니다.
잘 익은 매실을 물 20L, 소금 200g 정도에 담가 씻은 후 깨끗한 물에 두세 번 더 헹구어 냅니다.
그리고 물기를 완전히 제거하기 위해 건조해요. 건조된 매실을 칼로 잘라 씨를 제거한 후 투명한 유리병을 준비해 매실과 설탕을 1:1 비율로 담습니다.
제일 윗부분에는 매실이 보이지 않도록 설탕으로 덮어준 후 유리병을 꽉 닫고 1~2주 정도 지난 후 과즙이 우러나면 매실청은 따로 건져내어 과즙을 따로 2~3개월 발효 시킵니다.
완성된 매실 과즙에 물을 4배 정도 희석하여, 혼합해 차로 만든 다음 섭취하시면 되겠습니다.
건져낸 매실청으로는 양념을 해서 매실 장아찌로 반찬을 만들어 먹으면 좋습니다.
매실차 부작용은?
매실차는 일반적으로 안전한 음료이지만 과도한 섭취 시 드물게 부작용이 일어날 수 있어요.
매실차를 과도하게 섭취할 경우 위장 장애, 구역질, 식욕 감퇴 등의 증상이 나타날 수 있다고 하네요.
또 매실차에는 산성 성분이 포함되어 있어 과도하게 섭취할 경우엔 치아에 손상을 줄 수 있다고 합니다.
매실차는 당 수치도 높기 때문에 당뇨 질환을 앓고 계신 분들은 과도한 섭취에 주의하시면 좋을 것 같네요.
저는 때때로 장염에 걸리면 필수적으로 매실차를 찾는 거 같아요. 그럴 때마다 항상 좋은 효과를 봤기 때문에 매실차는 건강에 의심 없는 좋은 음료인 거 같아요.
다들 건강 유의하시고 포스팅 마치겠습니다. 감사합니다.